Un délicieux gratin de pâtes au thon, avec une sauce crémeuse et du fromage bien doré. C’est une recette facile, économique et idéale pour un repas en famille. Une préparation inspirée des versions classiques françaises du gratin de pâtes au thon.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portions
4 personnes
Ingrédients
Liste des ingrédients
[ ] 300 g de pâtes (penne, fusilli ou macaroni)
[ ] 2 boîtes de thon au naturel, égouttées (environ 280 g)
[ ] 20 cl de crème fraîche liquide
[ ] 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
[ ] 1 oignon moyen
[ ] 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
[ ] Sel et poivre, selon le goût
[ ] Persil ou ail en poudre (facultatif)
Préparation étape par étape
1. Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les légèrement avant la fin de cuisson indiquée sur le paquet, car elles continueront à cuire au four.
2. Préparer la sauce au thon
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez le thon émietté, puis la crème fraîche. Salez légèrement, poivrez et mélangez pendant 2 minutes.
3. Assembler le gratin
Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez les pâtes avec la sauce au thon. Versez le tout dans un plat à gratin légèrement huilé et recouvrez généreusement de fromage râpé.
4. Faire gratiner au four
Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Pour une croûte encore plus croustillante, activez le gril pendant 2 minutes en surveillant attentivement.
Mes astuces pour un gratin réussi
– Plus crémeux : ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait si la sauce paraît trop épaisse.
– Plus gourmand : mélangez un peu de mozzarella au fromage râpé.
– Avec des légumes : ajoutez des champignons, des petits pois ou des courgettes précuites.
– Pour économiser : utilisez les restes de pâtes déjà cuites.